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哈痞的素食分享
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Snuggles 蔬食.舒食

天母.Snuggles蔬食焗烤廚房
TEL: 2836 - 2341 台北市士林區德行東路17號
 
之前看過河馬媽的食記介紹,哈痞決定到焗烤廚房試吃。河馬媽是非常有品味的美食鑑賞家,也是哈痞選擇餐廳的參考依據。
 
店家之前在天母有兩家店,後來收了一家,現在的德行店算是總店,也是焗烤專賣店。
 
Snuggles的理念是天然、健康、環保。採用當季蔬果做為食材,自製純手工的食品,不添加鮮奶油、無負擔的低熱量焗烤,落實健康營養的理念。
 
店家的焗烤主菜選擇很多,因為菜單不能拍照,請大家有興趣自行前往。店家的焗烤食材有別於一般的麵或飯,添加了相當多的營養蔬菜,搭配自製的特調醬料,成為有特色的焗烤蔬食。
 
哈痞喜歡店家的蔬菜湯、手工原味優格、吐司糕餅,因為採用純手工製作,口感及味道散發出店家的用心!也讓哈痞感動!簡單的料理,美味又健康!
 

 

整潔明亮的用餐環境
 
餐桌上的西洋芹裝飾

瓶子上還有蓋子,小處著手可見店家的用心。

蔬菜湯
這碗湯的外觀看起來像什錦湯,卻出奇的美味!
嚐一口讓哈痞眼睛為之一亮, 湯頭清甜,味道很棒!哈痞很喜歡!

蔬菜湯裡面有金針菇 帶皮南瓜、番茄、麥片、麥麩、小黃瓜、高麗菜等等。

手工優格+冰糖檸檬
店家的優格偏濃稠,味道也不錯,不會太酸。搭配自製的冰糖檸檬,還蠻對味的,不過哈痞比較喜歡搭配桑椹的口味。
 
這份樸實的全麥土司真是好吃!感覺很營養很原味,口感也相當棒!會讓人回味!

焗烤馬鈴薯番茄
這道不是店家的招牌,因為哈痞喜歡馬鈴薯,所以才選擇這道主菜。
 
帶點微焦的焗烤皮,灑上些許香料。
 
焗烤餡料有杏鮑菇 、香菇地瓜、青椒、彩椒、高麗菜、番茄、紅蘿蔔、馬鈴薯。
再淋上店家特製醬料,是一道蕃茄味十足的焗烤。
這道焗烤味道濃郁,偏向重口味,不油膩,食材豐富。哈痞個人覺得蕃茄醬料有一點點鹹,吃到2/3會有一點點膩,但是整體口味還不錯吃!

五穀豆奶
普通的豆奶,添加了五穀元素,健康補給一下!

因為哈痞不太喜歡冷飲,店家很貼心幫哈痞退冰再送上。
五穀份量多,配上義美豆奶。
 
店家自製的手工無蛋糕餅
口感很有彈性,咀嚼起來特別香,哈痞喜歡!
 
 

 
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