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哈痞的素食分享
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竹北素食~韓楓1080

 
韓楓1080素食新潮流
TEL: (03)554- 0899  新竹縣竹北市光明五街339
營業時間:11:00~14:00 17:00~21:00 (二公休)
 
韓楓是素食石鍋拌飯的創始店,自開店以來靠著口碑相傳,是一家人氣餐廳。
聽說老闆是韓國華僑,店內播放著韓國音樂、韓國照片、韓國雜誌,賣著韓式石鍋拌飯、泡菜火鍋等等。家庭式的簡單佈置、親切的服務、美味的餐點,擄獲許多葷素朋友的心。
我們每兩個月都會到竹北,除了如聞心齋是吃飯首選外,連續兩次光顧韓楓,整體用餐品質還不錯。非假日中午的生意接近客滿,服務員親切誠懇的態度,化解出餐速度的不悅,讓大家甘於等待。
店家的午餐只提供石鍋和火鍋,晚餐多了飯麵食選擇。店家每週兩日的公休,不是生意不好,而是挪出時間專心製作預約的優格訂單。店家的手工優格很好吃,價格實在。
 

 

名片
 
用餐環境
 
手工自製優格
菜單 
聽說韓楓以前的餐點,除了招牌石鍋外,特色都不顯著。現在的菜單種類以招牌石鍋和火鍋為主,停賣不熱銷餐點,生意反而變得更好。
 
每道主餐都會附上三樣小菜和湯品
個人覺得小菜很普通,吃得出來是買現成的,口感偏油偏鹹。
 
韓楓招牌石鍋拌飯
熱騰騰的石鍋拌飯,依個人喜好添加特製芝麻醬和韓式辣醬,別具風味。
這道風靡素圈圈的石鍋拌飯,大量的海苔片下放了許多食材,黃豆芽、紅蘿蔔絲、玉米薯青菜、素火腿、豆薯等等。
個人覺得韓楓相較板橋的"媽咪好吃",賣相雖然沒有優於媽咪好吃,但整體味道大贏媽咪好吃。哈痞前陣子去"媽咪好吃"吃了石鍋拌飯和拌麵,因為店家性質是葷素皆有的小店,加上斜對面就是一家素食小吃店,基於推廣素食的理念,哈痞不介紹這一類型的店家。
 
韓楓的招牌石鍋拌飯,好吃的關鍵就在於上頭的素燥醬,搭配兩種特製醬料,熱氣引出香氣,讓大家的味蕾瞬間被挑動,秘訣其實很簡單。
 
豐富的配料讓食欲大增,米飯和食材的比例剛剛好,拌著吃很好很好吃!
 
東北酸白菜火鍋
用小鍋爐煮沸的小火鍋,酸白菜的湯底散發出淡淡的清香。
 
將這碟酸白菜放入火鍋去煮,就變成了正宗東北酸白菜湯頭,微酸微甘好滋味!
 
湯底會放上一些油豆腐、素料丸子等等
 
手工刀切麵
哈痞喜歡這款刀切麵,彈性足口感佳,煮久也不易爛。
 
韓式泡菜鍋
來韓楓豈可錯過韓式泡菜,當然要點份火鍋才行。
素食的韓式泡菜,辣的程度屬於中辣,喝一口下肚,胃馬上暖和了起來。個人較喜歡酸白菜湯底,味道很特別好吃,這款泡菜鍋較適合嗜辣者品嘗。
 
火鍋菜盤
手工優格
綿密的口感酸度適中,優格自然發酵的香氣,在舌尖起舞。
 
玫瑰、香柚、桑葚果醬,每一個小巧的果醬罐都有果粒喔。
 
三種口味混搭,好吃!
 
 
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