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哈痞的素食分享
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溥善園養生精緻蔬食

 
木製的桌椅典雅的裝潢營造出溫馨的氛圍,在車水馬龍的花市旁,也能享有一處寧靜有質感的用餐空間。
 
健康飲品_鳳梨珊瑚草
珊瑚草是素食的膠原蛋白,結合酵素豐富的鳳梨,融合了養生健康的元素。
優質的珊瑚草沒有腥味,搭配鳳梨特有的香氣,濃稠適中的口感清爽開胃,好喝!
田園沙拉
色彩繽紛的蔬果,讓人垂涎三尺。美感和份量兼具,能量十足。
 
選用台灣和進口的新鮮生菜搭配堅果,淋上法國油醋,口感鮮脆甘甜,簡單質樸的沙拉,增添了幾分用心。
 
前菜_涼拌過貓 
過貓川燙切小塊冰鎮,放上枸杞、白芝麻、海苔,佐無蛋美乃滋和美式芥末。跳脫傳統過貓的料理手法,主廚加入了些許創意,成了上乘之作。
過貓和醬料十分契合,層次感豐富,譜出絕妙滋味。
主餐_御品三杯積
店家的餐具皆由日本進口,和美味食物相得益彰。
 
三杯積主餐頗有質感,用茭白筍、猴頭菇、杏鮑菇、甜椒、銀杏、紅棗組合而成。
 
麻油香氣四溢,爆薑和塔香引出美味,營養價值高的菇類,蛋白質豐富。
三杯獨特的香氣餘韻無窮,越吃越唰嘴,令人深深著迷。
主餐附養生雜糧飯
很有健康概念的米飯,多種穀類的組合,軟Q的口感,越嚼越香。
 
元氣燉盅 
滿滿的養生食材,熬煮多時,蘊含了滋補功效。
大朵白木耳+蓮子+紅棗+枸杞+核桃,搭配中藥材,口感溫潤甘甜。
 
甜點
店家自製的手工蛋糕,表面似花騰,挺美的。
 
綿密細緻的蛋糕,和底層的顆粒口感相襯,淡雅清新。
 
醋飲
店家招待的醋飲,酸甜激盪爽口舒暢。
 
 
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