關於部落格
哈痞的素食分享
  • 122307

    累積人氣

  • 0

    今日人氣

    1

    追蹤人氣

酷絲拉素食胡椒餅

酷絲拉手工現烤披薩&乳酪胡椒餅
TEL: (02)2758 - 0783  0939 - 392586
台北市信義區吳興街3653號 (吳興國小旁)
營業時間:11:00~19:00 (週日公休)
 
 
酷絲拉是一家很酷的素食店,店名酷、老闆酷、東西也酷啦。
 
從事卡通動畫二十多年的老闆,和喜愛烹飪料理的老闆娘,於9911月中在自宅經營起小生意來,從招牌設計到裝潢組裝和食材研發,都是夫妻倆協力完成。
 
酷絲拉的緣由是以乳酪絲作發想,配合老闆親手畫的卡通圖案,活力十足。酷絲拉的產品是手工現烤披薩和乳酪胡椒餅,簡單的兩種組合,也在素圈圈漸漸打響名號。
 
純手工自製的披薩和胡椒餅,原物料皆為奶素。酷絲拉迷人之處在於純手工好口感、乳酪香氣四溢,還有一個美味關鍵就是老麵發酵的餅皮,擁有獨特香氣和豐富口感。
 
現點現烤的手工披薩,滋味令人回味無窮,外帶口感也很棒。胡椒餅無論是內用或外帶,加熱後的風味仍不減,想多買一點的朋友,建議事先預訂。
 
酷絲拉除了酷也很棒,推薦給喜歡手工披薩和胡椒餅的朋友們。
 
 
     本圖文出處:痞痞星球,著作權為哈痞所有。未經本人同意,嚴禁轉載與張貼。

 

黃色的卡通圖案門面,吸引了鄰近吳興國小學生的目光。
入口從右門進入,簡潔的鮮紅色椅子,座位雖不多,卻能滿足現點現烤的即時享受。
 
九吋手工披薩提供七種口味選擇,均一價$150元。
純手工自製的披薩,從麵糰發酵、桿麵、塗醬放料、烘烤,都不假他人之手。
老闆特別定製的五百度高溫烤箱,比一般大型烤箱來得美味,靜待三四分即可出爐。
 
一出爐先用滾刀切成八等分,在盛盤送上桌。
 
香噴噴熱騰騰的披薩好誘人,搭配黑胡椒和辣椒粉,幸福滿分!
店家的披薩外帶回家,冷掉吃口感依舊很好,建議有興趣又不方便在店內享用披薩的朋友,不妨外帶試試看。
 
用老麵發酵的餅皮,口感軟Q適中,入口散發出獨特的香氣,越嚼越香蘊藏美味深度。
刷上酸甜鹹交織的自製照燒醬,薄餅皮上鋪滿菇類餡料,好吃好吃!
 
老闆用料大方,超厚實的乳酪,輕取一片乳酪絲飽滿交錯,可拉長拉短饒富趣味。
玉米濃湯 $20元
香濃的玉米濃湯,配上少許素火腿很對味。
 
乳酪胡椒餅 ($35元/個 3個特價$100元)
拳頭大的胡椒餅,香氣雖不如碳烤來得濃郁,卻別有一番滋味。
 
一樣是用老麵發酵製成的胡椒餅皮,加入點油酥,呈現香酥有層次的絕妙口感。
 
不油不膩的清爽胡椒餅,內餡放了招牌乳酪絲、素肉、四季豆,簡單的食材也能嚐出店家的用心。
這款胡椒餅也很適合預訂外帶,冷凍可放一周。放進烤箱前先解凍,將烤箱設定120度,胡椒餅沾水使之全溼,放置十分鐘即可食用。
 
 
相簿設定
標籤設定
相簿狀態