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哈痞的素食分享
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梅喜屋素食壽司

 
頗有日式情懷的門面,完全感受不出是一家素食店。
 
L型的吧台,總共有八個座位。
 
旁邊還有兩張四人座
 
菜單
 
靦腆的老闆親切和善,吧台內是簡易料理區。
小盒綜合壽司$80
店家的壽司分為小盒和大盒兩種,老闆將不同口味的壽司組合包裝,放在吧台前供客人自行選取。
哈痞覺得價位還算合理,畢竟素食壽司店很少,能吃到種類多又好吃的壽司,是素食者的一大福音阿。
 
黃紅綠三色的大壽司,包了小黃瓜、素鬆、地瓜、素鮪魚等等,醋飯軟硬適中、味道得宜。
富有層次感的壽司,兼具視覺和美味,清爽不膩,絕讚好吃!
不花俏的藻類壽司,以小黃瓜點綴,表現優雅的質樸。
粿條捲上素料、地瓜、小黃瓜、紫米等,彈Q的口感,每一口都能咀嚼出好滋味。
拿小盒壽司時,本打算吃1/3就好,留點肚子嚐鮮別的食物,其他外帶回家。沒想到壽司出乎意料地好吃,不到兩三下就通通吃光了。這對不愛米飯的哈痞來說,算是一件很神奇的用餐感受,足以想見壽司好吃的程度。
茶碗蒸
日本料理少不了茶碗蒸,關東煮因素料偏多,只好從有特色的菜下手。
 
滑嫩順口的蒸蛋,上頭鋪滿玉米、海帶芽、杏鮑菇,口味略鹹。
生菜蘆筍手卷
頗有驚喜感的手卷,有別於傳統口味。外層用酥脆的海苔包覆,在夾上一層蛋皮,餡料豐富,營造出爽脆不膩的口感,好吃!
 
餡料有大量高麗菜絲、三條長蘆筍、素烏魚子、素蟹肉、玉米等,雖然不太喜歡素料,但這手卷的組合,挺討人喜愛。
鍋燒烏龍麵
滑溜的烏龍,搭配用高麗菜和昆布去熬煮的湯頭,配上菇王沙茶醬和少許鹽巴調味。簡單的配料,蘊含鮮美的風味,是店家的人氣招牌,好吃!
 
 
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